El fotómetro portátil HI83730-01 es un equipo diseñado para determinar el índice de peróxidos en aceites comestibles, proporcionando información relevante para evaluar su estado de oxidación y apoyar los procesos de control de calidad en la industria alimentaria.
El índice de peróxidos es un indicador utilizado para identificar los productos primarios de oxidación de los aceites y grasas. Su determinación permite evaluar cambios relacionados con el deterioro oxidativo, los cuales pueden afectar las características sensoriales y la calidad del producto.
El HI83730-01 incorpora un sistema óptico avanzado compuesto por una lámpara de tungsteno, un filtro de interferencia de banda estrecha de 466 nm y un fotodetector de silicio, que permite obtener mediciones precisas y reproducibles mediante un método colorimétrico.
Su diseño portátil facilita la realización de análisis en laboratorios de control de calidad, plantas procesadoras de aceites y establecimientos relacionados con la producción y comercialización de productos alimenticios.
El equipo cuenta con un temporizador integrado, función de ajuste a cero, indicador de batería y mensajes de diagnóstico que facilitan el procedimiento de medición.
Especificaciones técnicas
|
Característica |
Especificación |
|---|---|
|
Marca |
Hanna Instruments |
|
Modelo |
HI83730-01 |
|
Parámetro |
Índice de peróxidos en aceites |
|
Rango de medición |
0.0 a 25.0 meq O₂/kg |
|
Resolución |
0.5 meq O₂/kg |
|
Exactitud a 25 °C |
±0.5 meq O₂/kg |
|
Método |
Adaptación del método EC 2568/91 |
|
Fuente de luz |
Lámpara de tungsteno |
|
Filtro óptico |
Interferencia de banda estrecha, 466 nm |
|
Detector |
Fotocelda de silicio |
|
Pantalla |
LCD |
|
Alimentación |
4 baterías AA de 1.5 V o adaptador de 12 V CC |
|
Apagado automático |
Después de 15 minutos de inactividad |
|
Temperatura de operación |
0 a 50 °C |
|
Humedad relativa |
Máximo 95 %, sin condensación |
|
Dimensiones |
224 × 87 × 77 mm |
|
Peso |
512 g |
|
Versión eléctrica |
HI83730-01, adaptador para 115 V |
